3 recepty na osviežujúce letné limonády

Limonády sa spájajú s nekonečnou rozmanitosťou ovocia a byliniek, takže ich môžete popíjať celé leto a nikdy neomrzia. Načerpajte inšpiráciu z vašej záhrady a pripravte si sladké, kyslé či korenisté limonády, ktoré vás počas horúcich dní zaručene osviežia.

Limonáda z lesného ovocia

Limonáda z lesného ovocia je ako stvorená na záhradnú párty alebo letnú dovolenku pri vode. Tajomstvom tohto receptu je sladký bobuľový sirup, ktorý si zvládnete vyrobiť už za pár minút. Nezabudnite ani na pár kociek ľadu a niekoľko mrazených bobúľ do každého pohára – limonáda bude nielen vynikajúco chutiť, ale aj vyzerať!

Potrebujeme:

• 1 šálka čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1 šálka kryštálového cukru (množstvo môžete upraviť podľa svojej chuti)
• ½ šálky mrazených lesných bobúľ
• 1 l vody
• ľad

Mrazenú ovocnú zmes si môžete kúpiť v obchode alebo využiť zásoby bobúľ z vlastnej záhrady. Na tento recept sa hodia najrôznejšie bobuľoviny – jahody, maliny, černice, moruše, čučoriedky, višne aj ríbezle. 

Postup prípravy:

V hrnci na stredne vysokej teplote zmiešajte cukor, mrazené bobule a pol šálky vody. Zmes priveďte do mierneho varu a varte asi 10 minút, kým bobule nezmäknú a nepopraskajú.

Nechajte mierne vychladnúť a nalejte sirupovú zmes do mixéra. Opatrne rozmixujte do hladka. Preceďte cez jemné sitko do džbánu, primiešajte citrónovú šťavu a zvyšok čistej vody. Dobre premiešajte a podávajte s ľadom.

Uhorková limonáda

Sezóna šalátových uhoriek je v plnom prúde, prečo ich nepoužiť aj na prípravu sviežeho nápoja? Uhorková limonáda je ideálna pre tých, ktorí obľubujú menej sladké nápoje.

Potrebujeme:

• 1,5 litra vody
• 1 ks šalátovej uhorky
• 2 PL medu
• 2 ks limetky
• ľad

Okrem šalátovej uhorky môžete na prípravu tejto limonády použiť aj mini uhorky, obľúbenú odrodu na pestovanie v záhradách aj na balkóne. Veľkou výhodou mini uhoriek je, že nemajú klasickú horkastú chuť, preto sa hodia aj na prípravu sladkých letných nápojov.

Postup prípravy:

Šalátovú uhorku a limetky poriadne umyte, nakrájajte na tenšie kolieska vložte do džbánu. Zalejte pohárom vody a hodinu nechajte lúhovať v chladničke. Potom pridajte med, kocky ľadu a zvyšok vody. Limonádu nechajte ešte chvíľu pred podávaním odstáť.

Melónová limonáda s rozmarínom

Sladká a korenistá zároveň, presne taká je melónová limonáda s rozmarínom. Presvedčí vás o tom, že rozmarín skutočne patrí aj do prípravy sladkých jedál a nápojov. Vyskúšajte ju aj vy!

Potrebujeme:

• 1 šálku melónovej dužiny, nakrájanej na kocky 
• 1 liter vody alebo minerálky
• šťavu z jedného citróna
• trstinový cukor podľa chuti
• 4-5 vetvičiek rozmarínu, očistené
• pár lístkov mäty
• ľad

Postup prípravy:

Kúsky melónu vložte spolu s rozmarínom a mätou do nádoby, pridajte cukor podľa chuti a všetko spolu roztlačte vareškou alebo lyžicou. V tomto kroku sa z byliniek uvoľnia éterické oleje, ktoré limonáde dodajú tú správnu chuť. Zmes zalejte vodou alebo minerálkou a pridajte šťavu z citróna. Podávajte s ľadom.

Bylinkový sirup na prípravu limonád či na ochutenie ľadového čaju si môžete pripraviť aj nejaký čas vopred. Do menšej sklenenej nádoby s viečkom vložte rozmarín, bazalku, mätu, medovku či levanduľu a vetvičky zasypte cukrom. Nádobu uzavrite a nechajte stáť na tmavom mieste, až kým sa časť cukru nezačne meniť na tekutinu. 

Ak máte chuť na limonádu, v ktorej prevláda chuť tropického ovocia, vyskúšajte 3 recepty na najlepšie citrusové limonády. Osladené trstinovým cukrom alebo bazovým sirupom ich zaručene budú milovať aj deti.